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Presentation of this hotel-restaurant

In the Corbières, in the hollow of a small valley, Chef Gilles Goujon, Meilleur Ouvrier de France creates a new menu every two months, displaying his imagination and creativity.

Spécialités : l’oeuf poule Carrus pourri de truffes melanosporum sur une purée de champignons et truffe, briochine tiède et cappucino à boire ; filet de rouget barbet, pomme bonne bouche fourrée d’une brandade à la cébette en bullinada, écume de rouille au safran.
picto.description.table-de-prestige

Facilities

Air conditioning
Disabled Access
Pets allowed
Seminar room
Wifi
Parking
Garden
Terrace
Covered swimming pool

Environment

  • Cheese factory 20 km
  • Vineyard 1 km
  • Natural park 25 km
  • Lake 16 km
  • Golf 25 km
  • Ski resort 70 km

L'Hôtel

  • Number of rooms : 14 from 185.00€ to 385.00€
  • Breakfast : 35.00€

The table

  • Chef : Gilles GOUJON
  • Menus from 245.00€ to 275.00€
  • Children’s menu : 25.00€

Information on the establishment

Name of the operator : Gilles GOUJON

French Wine region : Languedoc-Roussillon

Language spoken :

  • Anglais
  • Espagnol
  • Italien

Payment methods :

  • American Express
  • Carte bancaire

Location

Auberge du Vieux Puits
avenue Saint Victor
11360 FONTJONCOUSE

04 68 44 07 37

reception@aubergeduvieuxpuits.fr

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