Located near Pinsaguel, 15 km from Toulouse by the ring road, La Gentiane is surrounded by greenery and has a terrace for use in good weather. Monique and Jean Michel Bachon welcome you with their elegant new décor. Here you will be invited to enjoy their cuisine, which brings together creativity with regional produce.
Spécialités : Classiques de saison : ris de veau aux morilles ou petitspois et kumquat ; lamproie à la bordelaise ; charlotte de canard confit ; lièvre à la royale; raviole ouverte poêlée de banane, caramel grand rhum ; tartelette à la violette et pamplemousse.
Le Gentiane n’est pas une maison individuelle transformée en restaurant mais un restaurant ayant l’aspect d’une maison résidentielle.