Le Piquenchagne est installé à deux pas de Vichy, dans une belle bastide du XVIIe siècle qui respire la douceur de vivre. Daniel VINCENT se fait un plaisir d’élaborer pour ses hôtes les délices d’une cuisine subtile mêlant les saveurs du terroir.
Spécialités : le Piquenchagne (Spécialités Bourbonnaise) ; terrine de volaille à la moutarde de Charroux ; tarte fine de tomates, saumon fumé et petite salade d’herbes ; filet de sandre, coulis d’orties sauvages, fruits de jeunes pousses ; suprême de pintade, canapé de duxelles, jus court à la bière, petits légumes en fête.
Pendant la rénovation de la bastide, la magie des temps passés nous a permis de découvrir un puits intérieur d’époque qui servait à alimenter l’abreuvoir des chevaux.
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