Concours du Meilleur Petit Déjeuner & Brunch Gourmand de France
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Restaurant Nacl
Présentation de cette table
C'est au cœur du village Médiéval de Vence que Pierre PREVOST a choisi de s'installer dans un cadre raffiné afin de vous proposer une cuisine clairement Gastronomique Néo/classique. Ce jeune chef réinvente les classiques et propose de nouvelles créations dont vos papilles s'en souviendront pour longtemps ! Une cuisine créative basée sur le goût dont il compose lui-même ses ferments pour ses vinaigres uniques et ses sauces puissantes afin de vous proposer des assiettes à haute valeur gustative. Vous y découvrirez des assiettes magnifiques vous offrant des goûts unique subtiles grâce à sa chambre de maturation pour ses poissons qui rend sa chair goutteuse et fondante en bouche. Un jeune chef créatif à absolument découvrir !
Spécialités : Bar de ligne, joue de porc ibérique champignons, truite du giano maturée & fumée,...
info
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.