Restaurant Gastronomique Courteron

Ce bel hôtel-restaurant vous accueille dans le cadre d’une ancienne ferme de style champenois, plusieurs salles peuvent accueillir des tablées individuelles ou des groupes. Il se situe près des lacs de la forêt d’Orient, et à 20 km de Troyes.

Au cœur du centre historique de Troyes, au pied de la cathédrale, Le Champ des Oiseaux s’inscrit dans un ensemble de bâtisses à pans de bois organisées autour d’une cour intérieure arborée. Cet hôtel 4 étoiles de charme propose une expérience intimiste, entre architecture médiévale et confort contemporain. Chambres réparties dans plusieurs bâtiments, spa avec piscine et table sur place composent une adresse élégante, propice à la détente et à la découverte de la Champagne.

Au cœur de Troyes, Le Seven Zola cultive un esprit convivial où l’on se retrouve à toute heure. Petit-déjeuner et brunch gourmands ouvrent la journée, avant une cuisine maison aux produits frais : plats du moment, tapas et planches à partager. Dans une ambiance chaleureuse et animée, l’adresse invite à profiter d’un moment simple et gourmand, du café du matin au dîner.

Dans une ancienne galerie d’art, le CAFFE COSI - La Trattoria de Bruno Caironi est pensé comme un loft de style new-yorkais. Située au pied du jardin de l’église Saint-Nicolas, cette trattoria s’inspire de la pure tradition italo-méditerranéenne. La cuisine y est élégante et subtile, simple et généreuse. Tout au long de l’année, c’est le lieu idéal pour partager un moment en famille, entre amis ou collègues. Deux superbes terrasses à votre disposition pour une évasion Toscane. La boutique épicerie fine propose une sélection de produits italiens.

À Troyes, L’Illustré est une adresse vivante qui mêle restaurant, bar et cave dans une ambiance conviviale. La maison propose une cuisine française généreuse élaborée à partir de produits frais, accompagnée d’une belle sélection de vins. Entre repas entre amis, soirées animées et moments de partage, l’établissement s’impose comme un lieu gourmand et chaleureux au cœur de la ville.

À Brienne-le-Château, la Villa Joséphine propose des chambres d’hôtes de charme au sein d’une demeure élégante entourée de verdure. Dans ce cadre paisible, l’accueil se veut attentionné et personnalisé. Chambres soignées, ambiance feutrée et petit-déjeuner complètent une adresse intimiste, propice au repos et à la découverte de la Champagne.

À Semur-en-Auxois, Aux Vieux Pavés prend place dans une bâtisse bourguignonne pleine de caractère, au cœur des ruelles anciennes. Entre pierres apparentes et salles voûtées, l’atmosphère se veut chaleureuse et authentique. La maison propose une cuisine traditionnelle bourguignonne autour de spécialités régionales, de viandes en sauce et de produits du terroir, servis dans un esprit généreux et convivial.

Dans le cadre agréable d’une ancienne étable, au bord du lac du Der Chantecoq, ce restaurant crée en 1977 vous offre une cuisine traditionnelle, pour le plus grand bonheur des gourmands ! La Grange aux Abeilles réceptionne également les groupes avec menu et tarifs spécialement étudiés et repas chauffeur gratuit (à partir de 25 personnes).

Situé au cœur de la cité fortifiée de Langres, L’Atelier Lingon s’impose comme une belle adresse où authenticité et raffinement se conjuguent harmonieusement. Niché dans une bâtisse chargée d’histoire, l’établissement séduit par son cadre élégant mêlant boiseries anciennes et touches contemporaines. La cuisine, ancrée dans le terroir haut-marnais, met en valeur les produits locaux à travers des recettes créatives et soignées. Le service attentionné, la chaleur du lieu et la régularité de la carte en font une table appréciée tant des habitants que des visiteurs de passage. L’Atelier Lingon incarne avec justesse l’esprit de la gastronomie locale, entre tradition revisitée et élégance de la table.

À Langres, au sein du Clos Vauban, Bulle d’Osier propose une expérience gastronomique intimiste et immersive. Récompensée de deux étoiles au Guide Michelin, la table du chef Valentin Loison célèbre une cuisine vivrière et forestière, inspirée du jardin, de la cueillette et des produits locaux, dans un écrin élégant et contemporain.