La cuisine est une histoire d’amour et de famille chez les Bras. C’est sur le plateau de l’Aubrac, que cette Table de Prestige initie ses visiteurs à son terroir. Tout comme l’établissement, la nature est au coeur de la cuisine de Sébastien BRAS qui a appris à cuisiner auprès de son père et aime avant tout faire découvrir et partager son territoire d’Aubrac.
Spécialités : gargouillou de jeunes légumes, herbes et fleurs ; pièce de boeuf rôti à la braise, légumes du jour, jus de truffes de Comprégnac ; gaufrette de pommes de terre, crème au beurre noisette, caramel beurre salé.
Vous aimerez aussi ...
Situé en plein coeur de ville de Rodez, à l’entrée des rues piétonnes,...
A partir de 68 €Vous entrez dans le monde d'Hervé BUSSET : oasis de verdure surplombant la...
A partir de 65 €Au coeur de l’Aveyron, à 6 km de Najac, appréciez un séjour à la...
A partir de 25 €Situé à deux pas du centre du village vous apprécierez l’accueil...
A partir de 26 €Dans son élégant restaurant, Isabelle AUGUY, native de la région, vous...
A partir de 28 €Dans le très joli village de Belcastel, l’hôtel et le restaurant sont...
A partir de 60 €Le Relais du Bois du Four est niché dans un ancien relais de poste, une...
A partir de 19.5 €Au coeur du village médiéval de Conques, l’Auberge Saint Jacques vous...
A partir de 19 €Situé au centre de Baraqueville, L' Agriculture vous accueille dans un...
A partir de 23 €
Plusieurs établissements
Restaurants
Hôtels
Hôtels & Restaurants
