La cuisine est une histoire d’amour et de famille chez les Bras. C’est sur le plateau de l’Aubrac, que cette Table de Prestige initie ses visiteurs à son terroir. Tout comme l’établissement, la nature est au coeur de la cuisine de Sébastien BRAS qui a appris à cuisiner auprès de son père et aime avant tout faire découvrir et partager son territoire d’Aubrac.
Spécialités : gargouillou de jeunes légumes, herbes et fleurs ; pièce de boeuf rôti à la braise, légumes du jour, jus de truffes de Comprégnac ; gaufrette de pommes de terre, crème au beurre noisette, caramel beurre salé.
Vous aimerez aussi ...
Vous entrez dans le monde d'Hervé BUSSET : oasis de verdure surplombant la...
A partir de 65 €Au coeur de la vallée du Lot, aux portes de l’Aubrac, découvrez cette...
A partir de 16.5 €Au coeur de la petite ville aveyronnaise de Firmi, le Restaurant Le Puy de...
A partir de 12 €Au sein d’une bâtisse en pierre surplombant le canyon géologique appelé...
A partir de 41 €Générosité, convivialité et gourmandise sont les maîtres mots de cette...
A partir de 22 €Situé en plein coeur de ville de Rodez, à l’entrée des rues piétonnes,...
A partir de 68 €Un lieu, une cuisine, un style... Dans cet endroit hors du temps, découvrez...
A partir de 28 €
Plusieurs établissements
Restaurants
Hôtels
Hôtels & Restaurants
.jpg)