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La Chassagnette
Présentation de cette table
Le restaurant La Chassagnette est une ancienne bergerie au cœur de la Camargue. Avec son potager bio de plus de 2 hectares, elle est un hommage à la nature et à l’art de cuisiner. Le Chef, Armand ARNAL, puise son inspiration dans cet environnement unique. Depuis 2014 toute la cuisine est libre de gluten et le pain préparé sur place.
Spécialités : velouté d'herbes amères et brousse de chèvre ; daurade royale, fenouil, navets glacés et aïoli au coing ; soufflé myrtille et sorbet fenouil bronze, végétarien.
info
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.
Équipements
Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Wifi
Parking
Jardin
Terrasse
Environnement
Station balnéaire à 25 km
Parc naturel à 0 km
Lac à 5 km
La table
Chef : Armand ARNAL
Nombre de couverts : 50
Menus de 67.00€ à 115.00€
Menu midi : 67.00€
Menus enfant de 28.00€ à 35.00€
Menu végétarien
Produits bio
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Mustapha BOUHAYATI
Fermeture : 20/12 au 15/03. Fermeture hebdomadaire Mardi et Mercredi.