Le 1131 vous accueille au sein d’une authentique abbaye du XII ème siècle. Sous l’ancien cloître, la salle de restaurant vous invite à un intime dîner. Le lieu est idéal pour déguster la cuisine du Chef Guillaume ROYER, Meilleur Ouvrier de France, une cuisine généreuse, goûteuse, de saison qui revisite le terroir bourguignon.
Spécialités : truite bio ; champignons du Morvan ; miel de l’Abbaye, végétarien.
Le restaurant le 1131 tire son nom de la date de fondation de l’Abbaye.
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