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Présentation de cette table

Au sein d’un ancien manège militaire, le Chef Jean-Charles LAVIER vous propose de déguster une cuisine traditionnelle bien revisitée, goûteuse et soignée. L'accueil et le service viennent parfaire votre étape gourmande.

Spécialités : escalope chaude de foie gras aux pommes et macvin du Jura ; croûte aux champignons ; pâté en croûte ; volaille fermière aux morilles et au vin jaune ; Paris-Brest.
Cuisine revisitée et inventive dans un esprit d'accueil de bistrot.

Équipements

Climatisation
Accès handicapés
Terrasse

Environnement

Non renseignés

La table

  • Chef : Jean-Charles LAVIER
  • Nombre de couverts : 50
  • Carte de 32.00€ à 43.00€
  • Menu midi : plat + dessert 19.00€
  • Fait maison

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Jean-Charles LAVIER

Fermeture : 3 semaines après le 1er janvier / 2 semaines fin août, début septembre. Dimanche et lundi.

Langues parlées :

  • Anglais

Coordonnées

Le Manège
2 faubourg Rivotte
25000 BESANçON

03 81 48 01 48

restaurant-le-manege@wanadoo.fr