Concours du Meilleur Petit Déjeuner & Brunch Gourmand de France
chevron_leftRetour
Concours du Meilleur Petit Déjeuner & Brunch Gourmand de France
Agenda / Actualités / Événementiels
chevron_leftRetour
Agenda / Actualités / Événementiels
Agenda
Articles de blog
Revue de presse
Les recettes
chevron_leftRetour
Les recettes
Routes Gourmandes
chevron_leftRetour
Routes Gourmandes
Bons plans
chevron_leftRetour
Bons plans
La boutique Tables & Auberges
chevron_leftRetour
La boutique Tables & Auberges
Le Guide Blanc Officiel et les Goodies
Les bons cadeaux
La Table de Cyrille
Présentation de cette table
A Besançon, il est un lieu incontournable où les fins gourmets se donnent rendez-vous avec plaisir. La Table de Cyrile est réputée, appréciée pour son offre gourmande aux saveurs authentiques. Dans une demeure seigneuriale de XVIe siècle, classée Monument Historique, se niche une invitation gastronomique de haute volée. Cyrille Pasquier, sacré Maître Cuisinier de France a su donner toutes ses lettres de noblesse à ce lieu et à une cuisine délicate, fidèle à ses valeurs. Les clients parlent souvent d’une parfaite cuisine des sens, une cuisine d’émotion et de partage, c’est la simplicité dans l’authenticité des produits.
Spécialités : terrine de foie gras, macvin et poivre sauvage de Madagascar ; pavé de turbot en sabayon au champagne, asperge en déclinaison ; pigeonneau royal, foie gras et truffes ; limousin à la truffe, crème de noix ; pain perdu façon 1937, végétarien.
Informations insolites
construit au XVI eme siècle, cette bâtisse au coeur du quartier Battant est connue comme la prestigieuse demeure du seigneur de Champagney. C’est la seule demeure à posséder les quatre uniques gargouilles de la ville;
info
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.
Équipements
Accès handicapés
Animaux acceptés
Wifi
Terrasse
Environnement
Non renseignés
La table
Chef : Cyrille PASQUIER
Nombre de couverts : 16
Menus de 32.00€ à 145.00€
Carte de 32.00€ à 59.00€
Menu midi : entrée, plat, dessert 32.00€
Menus enfant de 25.00€ à 59.00€
Menu végétarien
Fait maison
Produits bio
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Cyrille PASQUIER
Fermeture : 25/10-15/11. Mercredi, samedi midi et dimanche soir.