Auberge de l’Abbaye

Dans le paisible village de Thiron gardais, à proximité de l’ancienne abbaye royale, cette auberge séduit dès le premier regard par son atmosphère authentique. Côté cuisine, le chef, passionné par la gastronomie régionale, compose des mets savoureux et gourmands, mettant à l’honneur les recettes traditionnelles revisitées avec créativité. Chaque assiette est un véritable hommage aux saveurs du Perche où les produits de saison et les herbes aromatiques sont à l’honneur. Voici donc un lieu d’exception où l’on retrouve les plaisirs simples de la table, dans une atmosphère chargée d’histoire et de convivialité.

Spécialités : le foie gras et l’oignon ; le gravlax de saumon ; le confit de joue de boeuf et le céleri ; le poisson du marché ; l’assiette de fromage du Perche ; le chocolat blanc et le pamplemousse ; la poire au vin rouge.