Entre Nîmes et Arles, au coeur d’un parc peuplé d’arbres centenaires, le chef doublement étoilé Michel Kayser travaille les produits du terroir de notre belle région, afin de créer un moment de partage unique, d’émouvoir ses hôtes et de raviver leurs papilles de souvenirs gourmands oubliés.
Tartare de taureau de Camargue, sorbet de salicorne et spiruline; Rouget de Méditerranée, raviole à la tapenade de picholine, jus d’arêtes torréfiées; écrin de gourmandises “Kayser”
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