Auberge La Borie

Sur les flancs du mont Aigoual, à 10 km du Vigan, une auberge typiquement cévenole, avec une vue exceptionnelle sur la vallée. Une invitation au repos et à la détente dans un cadre de figuiers et châtaigniers où le soleil fait exploser les senteurs de thym et de romarin. Découvrez une cuisine authentique et savoureuse préparée chaque jour avec les légumes et fruits de saison régionaux et servie soit sous les poutres majestueuses de la salle à manger avec sa cheminée en pierres du pays ou sur la terrasse.

Spécialités : terrine aux poivrons ; foie gras ; onglet de veau grillé ; omelette norvégienne.