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Château de Pondres - La Canopée
Présentation de cet hôtel-restaurant
Au coeur de l’Occitanie, Le Château de Pondres et sa table gastronomique La Canopée, est situé à proximité de la ville médiévale de Sommières. L’établissement surplombe un magnifique parc, bordé de la rivière Aygalade. Pour un événement, un séjour ou une étape gourmande, vous tomberez sous le charme de ce lieu raffiné, empreint de sérénité. Le Château de Pondres est le lauréat du trophée 2018 du Petit Déjeuner Gourmand, catégorie Professionnel.
Spécialités : asperges blanches et jambon cru des Aldudes , oeuf poché et beurre persillé ; truite sauvage de l’Adour marinée à l’huile de Comeline, salade de mer, lopsong souchong et câpres croustillates, végétarien.
Monument Historique du XII ème siècle. Parc de 15 hectares, bordé d’une rivière. Laboratoire d’alchimiste au sommet du donjon.
info
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.
Équipements
Climatisation
Accès handicapés
Salle de séminaire
Wifi
Ascenseur
Parking
Jardin
Terrasse
Hammam
Sauna
Soins & massages
Piscine couverteEnvironnement
- Station balnéaire à 35 km
- Vignoble à 0 km
- Parc naturel à 20 km
- Golf à 20 km
- Aéroport à 30 km
L'Hôtel
- Nombre de chambres : 23 de 121.00€ à 320.00€
- Petit déjeuner : 18.00€
La table
- Chef : Yohann TEISSIER
- Nombre de couverts : 40
- Menus de 31.00€ à 67.00€
- Menu midi : entrée, plat, dessert, café 25.00€
- Menus enfant de 12.00€ à 18.00€
- Demi-pension de 105.00€ à 198.00€
- Formule étape de 100.00€ à 135.00€
- Menu végétarien
- Fait maison
- Produits bio
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Eric MAUZ
Fermeture : fermeture uniquement les lundis.
Région vins de France : Languedoc-Roussillon
2 Toques Vertes infoDémarche écoresponsable Remarquable
Langues parlées :
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
Château de Pondres - La Canopée
2 Allée du Pigeonnier
30250 VILLEVIEILLE
phone
04 66 35 97 20
mail
secretariat@chateaudepondres.com
desktop_windowswww.chateaudepondres.com
