Dans un hôtel particulier, une décoration contemporaine pour des salons intimes. C’est une maison plus qu’'un restaurant où l’art de vivre se pratique avec douceur, discrétion, charme. On vous accueille avec respect, convivialité, chaleur et très vite, comme des amis. Vous y découvrirez une cuisine de création, Michel SARRAN n’a plus à faire sa réputation.
Spécialités : menu Capitole, menu Saveurs Occitanes, menu Dégustation Surprise, accord mets et vins, produits locaux, produits frais.
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