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La Plancha des Halles
Présentation de cette table
La Plancha des Halles, dans les Halles de Béziers, classées monuments historiques. Menée par la famille Vaquerin, figure de proue du rugby Biterrois, ce lieu haut en couleur est l’endroit de la ville où passer une journée animée. Le restaurant raisonne de Chants, bruits de cloches, guitare & la voix de Ténor de Floréal Vaquerin. Dans votre assiette, vous découvrirez une sélection de viandes de boeuf du Tarn et des volailles des Landes. Ici, le circuit-court est privilégié, la famille met un point d’honneur à mettre en avant la qualité de la bête, mais aussi le bien être animal. Le restaurant organise également des concerts le samedi ou le dimanche midi.
Spécialités : charcuterie du Tarn ; selection de bêtes sur pied (aubrac, salers) (vache, bison) et découpe & cuisson sur place ; canard gras des Landes.
info
Cuisine valorisant les saveurs régionales et les produits de terroir.
Équipements
Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Wifi
Terrasse
Environnement
Fromagerie à 0,05 km
Vignoble à 5 km
Parc naturel à 30 km
Aéroport à 15 km
La table
Chef : Laurent PALETTA
Carte de 7.00€ à 12.00€
Menu midi : entrée + plat + dessert 16.00€
Menus enfant : 11.00€
Fait maison
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Mathilde VAQUERIN
Fermeture : lundi et pour le dîner.
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
La Plancha des Halles Place Pierre Semard Les Halles - centrale de Béziers 34500 BEZIERS