Au coeur de Saint Chinian, le Café de la Paix est un endroit qui propose une cuisine authentique de qualité. Le chef David DEL MORAL a pris la suite de ses parents qui ont tenu cet établissement pendant plus de 20 ans. Le mélange entre son héritage et sa personnalité se ressent dans l’assiette. On rajoute à tout cela un cadre agréable avec notamment un magnifique jardin et on est certains de passer un moment inoubliable en famille ou même entre amis.
Spécialités : croquettes de pied de cochon ; filet de boeuf français ; faisselle de chèvre ; terrine de foie gras fumé aux serments de vignes ; filet de merlu ; marinière de coquillages à l’ail noir.
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