Dans un magnifique hôtel particulier du 19ème siècle, ancien Musée Fantin Latour, le chef Stéphane Froidevaux vous raconte la montagne à travers sa cuisine créative inspirée par la flore alpine. Formé par Marc Veyrat, il sublime les produits des Alpes du sud qu’il a appris à connaitre depuis son enfance. Epaulé par son épouse Léa, il propose une cuisine du marché le midi et des propositions plus gastronomiques le soir.
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