Restaurant Le Goxoki

Au cœur du Petit Bayonne, dans un ancien clos de visitandines niché au détour de ruelles pleines de charme, Goxoki qui signifie “lieu chaleureux” en basque, porte pleinement son nom. Cette atmosphère se retrouve dans l’assiette à travers une cuisine familiale faite maison, où les plats emblématiques de la maison occupent une place centrale. Poissons aux cuissons maîtrisées, viandes travaillées avec justesse et créations de saison aux saveurs nettes traduisent un véritable sens du goût et du partage. Une adresse sincère, où la chaleur du lieu se prolonge naturellement dans chaque assiette.

Spécialités : Millefeuille de Sole laqué, cèpes plancha ; Saint-Jacques snackées, truffes mélanosporum.