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Restaurant Jy’s
Présentation de cette table
Après plus de 18 années passées au bord de la Lauch, Jy’s se réinvente et dévoile son nouvel écrin Parc du Champ de Mars à Colmar. Dans un décor chic et contemporain, le Chef vous fera voyager grâce à une carte mêlant les produits du terroir aux saveurs du bout du monde.
Spécialités : homard breton cuit dans une cafetière Cona, pâtes au basilic et beurre de crustacés, agnolettis avec le bouillon aux herbes et nem de homard avec une sauce rouille, bun’s de chorizo et de homard ; ris de veau crousti-fondant avec ses rubans de navets et de patate douce.
info
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.
Équipements
Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
TerrasseEnvironnement
- Vignoble à 5 km
- Lac à 25 km
- Golf à 10 km
- Stations de ski à 50 km
La table
- Chef : Jean-Yves SCHILLINGER
- Nombre de couverts : 35
- Menus de 86.00€ à 238.00€
- Carte de 54.00€ à 92.00€
- Menu midi : 86.00€
- Menu végétarien
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Jean-Yves SCHILLINGER
Fermeture : 10/02-03/03 ; 25/08-08/09.
Région vins de France : Alsace
1 Toque Verte infoDémarche écoresponsable Engagée
Langues parlées :
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
Restaurant Jy’s
3 allée du Champ de Mars
68000 COLMAR
phone
03 89 21 53 60
mail
contact@jean-yves-schillinger.com
desktop_windowswww.jean-yves-schillinger.com
