Ancien relais de poste situé sur l’axe principal entre Colmar et Munster. Au rez-de-chaussée, la Nouvelle Auberge a gardé sa fonction originelle en servant une cuisine du marché à prix doux. A l’étage, le restaurant gastronomique offre une créativité et une liberté d’expression totale tout en respectant les saisons pour le plus grand bonheur des convives. La passion d’une cuisine simple qui régale les papilles.
Spécialités : soupe d’escargot de la Weiss, jus de persil aillé, consommé de boeuf en tasse et tartine de fricassée d’escargots ; le pigeonneau “Le Colombier Salixien”, jus de pigeon goûteux, escalope de foie gras chaud, son fleischnaka de pigeon comme un chou farci.
Vous aimerez aussi ...
Sur la Route du Vin, au pied du Zinnkoepfle, au coeur d’un village...
A partir de 21.5 €Point de départ idéal de nombreuses excursions qui vous permettront de...
A partir de 79 €Vous êtes à la recherche d’un restaurant inédit dans la région?...
A partir de 12 €A moins d’une demi-heure de Colmar, voici une agréable brasserie qui vous...
A partir de 13.1 €En plein coeur du pays Welche, la famille BALDINGER vous accueille en...
A partir de 20 €Au coeur de Riedisheim, Mariella KIENY et son équipe vous ouvrent les...
A partir de 35 €L'Auberge est située au coeur du pittoresque village d'Eguisheim : petite...
A partir de 22 €L’Auberge de l’Ill ou l’accueil en Famille avec un grand F. Fondée il...
A partir de 106 €Après plus de 18 années passées au bord de la Lauch, Jy’s se réinvente...
A partir de 65 €
Plusieurs établissements
Restaurants
Hôtels
Hôtels & Restaurants
