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Auberge de Baudemont Ajouter aux favoris

Auberge de Baudemont
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Auberge de Baudemont
La table
  • Chef : Mickaël MONTERRAT
  • Nombre de couverts : 80
  • Menus de 18 € à 75 €
  • Carte de 8,5 € à 28,5 €
  • Menu midi entrée + plat + fromage + dessert 15 €
  • Menu enfant 10,5 €
  • Menu végétarien
  • Mention Fait maison
Réserver une table

Au coeur d’un village Brionnais, Sylvie et Mickaël MONTERRAT vous accueillent dans leur magnifique salle faite de pierres apparentes avec cheminée. Dès les beaux jours, profitez de la terrasse, sous la pergola bioclimatique donnant sur le jardin arboré. Côté assiette, la cuisine gastronomique est savoureuse, issue de produits frais et locaux.


Spécialités : foie gras ; escargots du Brionnais ; St Jacques ; grenouilles fraîches ; viandes charolaises ; soufflé chaud au Grand Marnier ; pain maison à base de farine bio.

Informations générales sur cet établissement Sylvie et Mickaël MONTERRAT
lundi soir, mardi soir, mercredi.
  • en

  • cb
Maître Restaurateur
  • Chèques vacances
  • Jardin
  • Boutique
  • Brasserie
  • Traiteur
  • pergola bioclimatique
  • Accueil motards
  • Salle de séminaire
  • Terrasse
  • Wifi
  • Accès handicapés
  • Fromagerie à 2 km
  • Golf à 20 km
  • Lac à 2 km
  • Vignobles à 20 km

Recettes de fêtes - Recette de chef
Ingrédients :400g de veau 2 tourteaux 2 carottes 1 échalote huile d'olive vin blanc jus d'1 orange pressée 10 cl de vinaigre de mangue huile de sésameTuiles50 g de farine 1 oeuf 10g de graine de sésame 20g de beurre sel eau

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