Cette maison familiale de charme à l’esprit contemporain possède une atmosphère design dans ses deux salles de restaurant ainsi que dans les chambres de l’hôtel. La cuisine est raffinée et recherchée issue de l’univers sucré-salé de Frédéric DOUCET. Au Bistrot du Quai, menu du jour mettant en valeur les produits régionaux et de saison, adresse gourmande à découvrir.
Spécialités : entrecôte charolaise, maturation 40 jours ; savarin flambé au Marc de chez Briottet ; oeuf du poulailler de mon papa, réduction de Pinot Noir ; homard breton à l’elixir du suc charolais.
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