Cette maison familiale de charme à l’esprit contemporain possède une atmosphère design dans ses deux salles de restaurant ainsi que dans les chambres de l’hôtel. La cuisine est raffinée et recherchée issue de l’univers sucré-salé de Frédéric DOUCET. Au Bistrot du Quai, menu du jour mettant en valeur les produits régionaux et de saison, adresse gourmande à découvrir.
Spécialités : Tortellinis d’escargots de Bourgogne aux herbes fraîches du jardin ; filet de boeuf Charolais, sauce au vin rouge de Bourgogne ; Mousse de chocolat Caraïbes sur un sablé croustillant, crème de noisette, sauce chocolat chaud et glace au poivre de Timut.
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