Niché dans le cadre atypique de l'ancien réfectoire des Demoiselles de la Poste (qui hébergeait les opératrices des PTT), Les Climats vous reçoit dans un site grandiose, classé pour son architecture art nouveau. Dans un cadre pensé par la décoratrice Bambi Sloan, le chef signe une cuisine d'inspiration française inventive, raffinée et évolutive au grès des saisons. La cave offre plus de 2500 références de vins, exclusivement de Bourgogne.
obtention du Grand Award Wine Spectator 2017/2018
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