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Jacques FAUSSAT

Présentation de cette table

Dans un cadre élégant et contemporain, la convivialité est à l’honneur ! Le Restaurant Jacques Faussat, Chef étoilé depuis plus de dix ans, vous réserve un accueil attentionné. La cuisine généreuse, inspirée des racines gersoises du Chef mais largement revisitée, évolue au rythme des saisons et met l’accent sur une sélection de produits de qualité. Le restaurant a également à cœur de proposer une carte des vins éclectique.

Spécialités : compression de pomme de terre au foie gras monté à cru, truffe noire ; suprême de pigeon flambé à l’Armagnac, technique du Capucin ; soufflé aux fruits de saison et condiments.
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.

Équipements

Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Salle de séminaire

Environnement

Non renseignés

La table

  • Chef : Jacques FAUSSAT
  • Nombre de couverts : 35
  • Menus de 45.00€ à 65.00€
  • Carte de 25.00€ à 42.00€
  • Menu midi : 45.00€
  • Produits bio

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Jacques FAUSSAT

Fermeture : août ; semaine entre Noël et Jour de l’An. Samedi et dimanche.

Langues parlées :

  • Anglais
  • Espagnol

Modes de paiement :

  • American Express
  • Carte bancaire

Coordonnées

Jacques FAUSSAT
54 rue Cardinet
75017 PARIS 17

01 47 63 40 37

reservations@jacquesfaussat.com

www.jacquesfaussat.com