L’Atelier Ramey accueille dans ses cuisines plusieurs chefs référents. Les inspirations de ces différents chefs ont permis de revenir à une cuisine artisanale et bistronomique à base de produits frais et de saison.
Spécialités : terrine de boudin noir poêlé, remoulade de céleri au raifort . côte de boeuf maturée ; baba au rhum ; raisins ananas confit et chantilly.
Depuis 1 an, L’Atelier Ramey dispose en annexe d’un bar à vin “Le Petit Atelier”.
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