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Restaurant Les Sens Ajouter aux favoris

Restaurant Les Sens
TG
La table
  • Chef : Thierry PSZONKA
  • Nombre de couverts : 35
  • Menus de 28 € à 91 €
  • Menu midi entrée + plat + dessert + café 28 €
  • Menu enfant 16 €

Le Restaurant Les Sens est niché dans la magnifique village de Puylaroque, à mi chemin entre Cahors et Montauban. Le Chef Thierry PSZONKA vous invite à découvrir son univers à travers les produits locaux et régionaux, la truffe, le safran... que ce soit dans l’agréable salle intérieure ou sur la belle terrasse en été. Carte de vins bio.

Informations générales sur cet établissement Thierry PSZONKA
dimanche soir, lundi, mardi (hors saison décembre-mars et juillet-août).
  • en
  • es

  • cb
  • Climatisation
  • Traiteur
  • Stage cuisine
  • Accès handicapés
  • Wifi
  • Terrasse
  • Accueil motards
  • Fromagerie à 15 km
  • Lac à 20 km
  • Parc naturel à 10 km
  • Vignobles à 10 km

Un Chef - Un Vigneron - Recette de chef
Ingrédients : Saumon de fontaine ou grosse truite ou saumon bio 800 g Mix épices Baies de genièvre Coriandre Cardamome Anis étoilé Fenouil Tonka Raz el ranout Sucre roux Sel de Guérande Poudre de fraises séchées Pamplemousse Asperges Lupins Myrtilles petits pois Barigoule artichauts 3 artichauts 1 oignon 3 gros champignons de Paris 1 carotte 1 navet marteau 50 g de céleris rave 1 bouquet garni Huile olive Jus de citron Sel, poivre timut Vin blanc 50 g de lard fumé ou lardons 3 gousses d’ail 150 g de fond de volaille 1 c soupe de coriandre hachée et de persil


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