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Hôtel Provençal
Présentation de cet hôtel-restaurant
Tenu par la même famille depuis trois générations, le Provençal est un hôtel authentique et chargé d’histoire. Son restaurant gastronomique situé au cœur de l’hôtel, offre une vue imprenable sur la mer Méditerranée et sur les îles de Porquerolles. La carte élaborée par Jean-Philippe Hiard et Laurent Bats est une ode à la Provence et à la mer préparée avec des produits du terroir frais et de saison.
Spécialités : le poulpe en carpaccio, poivron arlequin aux huiles de noisette et cacahuète, sésame torréfié ; l’agneau de notre région, rôti à la fleur de thym et ail confit ; Île Flottante au jus de verveine et brunoise de fraises.
Informations insolites
Certaines scènes du film “Le grand Bleu” de Luc Besson, ont été tournées au sein du parc fleuri du Provençal.
info
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.
Équipements
Animaux acceptés
Salle de séminaire
Wifi
Ascenseur
Parking
Jardin
Terrasse
Piscine couverte
TennisEnvironnement
- Station balnéaire à 3 km
- Vignoble à 10 km
- Parc naturel à 5 km
- Golf à 15 km
- Aéroport à 5 km
L'Hôtel
- Nombre de chambres : 41 de 90.00€ à 260.00€
- Petit déjeuner de 136.00€ à 306.00€
La table
- Chef : Laurent BATS et Jean-Philipe HIARD
- Nombre de couverts : 50
- Carte de 12.00€ à 45.00€
- Menus enfant de 19.00€ à 39.00€
- Formule étape de 110.00€ à 130.00€
- Fait maison
- Produits bio
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : M. PIFFET
Fermeture : 01/01-03/04 ; 04/10-31/12. Fermé le mardi.
Langues parlées :
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
Hôtel Provençal
113 place Saint Pierre
83400 GIENS
phone
04 98 04 54 54
mail
reservation@provencalhotel.com
desktop_windowswww.provencalhotel.com
