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Le Sanglier Paresseux

Le Sanglier Paresseux

Présentation de cette table

Une étonnante table gastronomique située dans un village resté authentique avec une signature culinaire aux influences asiatiques d’une grande originalité. Des beaux produits de saison privilégiant le local, accordés à une excellente carte des vins dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Le petit plus, la vue imprenable sur les montagnes du Lubéron au coucher de soleil.

Spécialités : foie gras, mi-cuit de la Ferme du Puntoun ; cochon de lait, carré cuit rosé ; déclinaison des chèvres du Banon ; agneau de Provence et le gibier, végétarien.
Le Chef s’est formé aux côtés de grands noms de la Gastronomie comme Pierre Gagnaire, Denis Martin ou encore Christian Le Squer.
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.

Équipements

Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Wifi
Terrasse

Environnement

Non renseignés

La table

  • Chef : Boris BOITTIAUX
  • Menus de 32.00€ à 75.00€
  • Carte de 15.00€ à 35.00€
  • Menu midi : entrée + plat + dessert. 32.00€
  • Menus enfant : 25.00€
  • Menu végétarien
  • Fait maison
  • Produits bio

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Boris BOITTIAUX

Fermeture : Fermé les mardis et mercredis. Congés annuels du 12/11/22 au 12/02/23.

Région vins de France : Vallée du Rhône

Langues parlées :

  • Anglais
  • Espagnol

Modes de paiement :

  • Carte bancaire

Coordonnées

Le Sanglier Paresseux
le village
84750 CASENEUVE

04 90 75 17 70

contact@sanglierparesseux.com