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Le Sanglier Paresseux Ajouter aux favoris

Le Sanglier Paresseux
TP
La table
  • Chef : Boris BOITTIAUX
  • Menus de 32 € à 59 €
  • Carte de 15 € à 35 €
  • Menu midi entrée + plat + dessert. 32 €
  • Menu enfant 25 €
  • Menu végétarien
  • Mention Fait maison

Une étonnante table gastronomique située dans un village resté authentique avec une signature culinaire aux influences asiatiques d’une grande originalité. Des beaux produits de saison privilégiant le local, accordés à une excellente carte des vins dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Le petit plus, la vue imprenable sur les montagnes du Lubéron au coucher de soleil.


Spécialités : foie gras, mi-cuit de la Ferme du Puntoun aux raisins d’ici, mariné au Vacqueyras ; cochon de lait, carré cuit rosé, laqué au miel de lavande, courgettes en trois façons, basilic et jus acidulé ; déclinaison des chèvres du Banon.

Informations générales sur cet établissement Boris BOITTIAUX
13/12 au 13/02. Lundi, mardi ; lundi et mardi midi en juillet-août.
  • en
  • es

  • cb
Maître Restaurateur
  • Climatisation
  • Accès handicapés
  • Wifi
  • Terrasse
  • Animaux acceptés

Le Chef s’est formé aux côtés de grands noms de la Gastronomie comme Pierre Gagnaire, Denis Martin ou encore Christian Le Squer.

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