Tout près de chez vous, ils incarnent une mosaïque de terroirs. Ce sont les Artisans & Producteurs Locaux. Ceux qui cultivent, fabriquent et cuisinent des produits authentiques made in France. Les circuits courts représentent une multitude de métiers qu’il nous incombe de préserver, en favorisant une consommation à la source. A l’image des chefs qui ont toujours travaillé avec les meilleurs produits régionaux, la tendance générale est dorénavant au consommer local. Consommer peut-être moins… mais mieux !
C’est dans ce contexte que Tables & Auberges de France souhaite mettre en avant tous ces savoir-faire, étroitement liés à nos métiers, et qui font la fierté de notre patrimoine. Trouver les bons produits n’est pas forcément facile. Pour vous aider à les identifier, nous vous proposons une sélection basée sur les recommandations de nos membres. Tous ces artisans & producteurs pratiquent la vente directe ou sur commande, la livraison ou le drive fermier, la vente sur les marchés ou par l’intermédiaire de magasins de proximité etc. Renouons avec l’ensemble de nos territoires de la plus belles des façons : en donnant du sens à nos achats et en soutenant notre art de vivre à la française.
