Château Valfaures

Après une carrière dans l’immobilier, Jean-Claude BOUEILH s’est lancé dans la production de vin par passion avec Benoît VALERY, oenologue. Le vignoble de 25 hectares est situé sur les flancs escarpés des contreforts des Corbières, aux portes de Leucate sur les communes de Fitou, Treilles et Caves. La terre est riche en schiste et très caillouteuse, les vignes sont anciennes (de 5 à 50 ans). Le Fitou est à la fois riche, puissant et délicat. Point de vente : Caveau Valfaures, rue du Docteur Sidras à Leucate.

Spécialités : cuvée Fitou Estacades 2015 ; Cuvée Darius 2015 ; Fitou Sesterce 2015.