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Le Guide Blanc Officiel et les Goodies
Les bons cadeaux
Domaine Jean-Baptiste Senat
Domaine Viticole
Domaine Viticole
Artisan & Producteur Local
Jean-Baptiste et Charlotte SENAT possèdent une petite exploitation de 15 hectares de vins naturels (cépages méditerranéens) dans le respect des terroirs et des règles de l’Agriculture Biologique. Jean-Baptiste travaille majoritairement des Carignans, Grenaches et Mourvèdres. Au chai, il n’y a que des levures indigènes, pas de collage, pas de filtration et très peu de soufre. Jean-Baptiste et Charlotte font partie des vignerons qui s’attachent à redonner les lettres de noblesse aux vins du Minervois.
Spécialités : Minervois rouge : La Nine ; Mais où est donc Ornicar ; Le Bois des Merveilles.
info
Les artisans & producteurs locaux valorisent à travers leur savoir-faire des produits reflétant la richesse de nos terroirs.
info
Thématique œnotourisme des régions viticoles avec la valorisation des Maisons de Vignerons.
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Jean-Baptiste et Charlotte SENAT
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Coordonnées
Domaine Jean-Baptiste Senat 12 rue de l’Argent Double 11160 TRAUSSE-MINERVOIS