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Cailles de Chanteloup

Viandes - volailles - charcuteries

Viandes - volailles - charcuteries

Artisan & Producteur Local

Cailles de Chanteloup est le seul éleveur de cailles en Bretagne, implanté sur la route dénommée La Route des Gourmets (4 productions en moins d’1 km : escargot, foie gras, viande bovine et Cailles de Chanteloup). Christophe PRIMAULT a repris l’exploitation en 1991 et poursuit le travail dans le domaine de la reproduction, l'accouvage, l'élevage, l'abattage et la commercialisation de cailles, pigeons, faisans, perdrix et nègre soie.

Spécialités : découpe de crapaudine (caille ou pigeon sans les os) pour être farci ; terrine de caille ; rillettes de caille, terrine de pigeon ; terrine de faisan ; oeufs cuits écalés en bocal, oeuf crus frais.
Les artisans & producteurs locaux valorisent à travers leur savoir-faire des produits reflétant la richesse de nos terroirs.

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Christophe PRIMAULT

Coordonnées

Cailles de Chanteloup
Le petit Velobert
35150 CORPS NUDS

02 99 44 12 83

gprimault@caillesdechanteloup.fr