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Tables et Auberges de France
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Anchoïade
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Quantité
4
Personne(s)
Préparation
15 minute(s)
Cuisson
-
Recette de
Internaute
Type de recette
Mise en bouche
Recette proposée par
Annie
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Ingrédients
1
Trentaine d'anchois en bocal à l'huile
15
cl
Huile d’olive
2
gousses
Ail
Sel
Poivre4
Préparation
Égoutter les anchois et déposer sur du papier absorbant.
Éplucher les gousses d’ail, couper-les en 2 et ôter le germe à l’aide d’un couteau.
Mettre les anchois dans le bol d’un mixeur avec l’ail. Tout en versant l’huile d’olive, mixer selon la consistance que vous désirez.
Garder au frais jusqu’au moment de servir.
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