Baba au vin du Layon


  • Quantité
    2 Personne(s)
  • Préparation
    Préparation
    -

  • Cuisson
    -

  • Recette de
    Internaute

  • Type de recette
    Brunch

Recette proposée par

Ingrédients

Biscuit 
  • 120 g de farine,
  • 50 g de beurre,
  • 130 g de sucre,
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 3 œufs
  • 1⁄2 sachet de levure
Sirop
  • 1⁄2 l d'eau
  • 200 g de sucre
  • 50 cl de Côteau du Layon

Préparation

Faire blanchir les jaunes d’oeufs et le sucre dans un saladier. Incorporer le lait tiédi, puis la farine et le beurre fondu. Battre les blancs en neige, et les incorporer à la pâte. Ajouter la levure.

Préparer le sirop : faire chauffer à feu doux l’eau et le sucre et le vin. Retirer du feu avant ébullition.

Laisser refroidir et imbiber le biscuit, une fois qu’il est démoulé.

Recette proposée par Sandrine Rossard, lauréate 2018 « amateur » du Trophée Petit Déjeuner Gourmand