Huiler les moules à muffins et disposer une tranche de jambon.
Ajouter les oignons / poivrons cuits, puis saupoudrer de fromage râpé. Verser le mélange d’œufs (œufs, la crème, sel et poivre) et bien mélanger avec une fourchette.
Parsemer de ciboulette.
Cuire au four à 180°C (Th. 6) pendant 20 – 25 minutes.
