Recette foie gras au givre – Tables & Auberges de France


  • Quantité
    6 Personne(s)
  • Préparation
    Préparation
    -

  • Cuisson
    -

  • Recette de
    Internaute

  • Type de recette
    Entrée

Recette proposée par

Ingrédients

  • foie gras cru
  • vin de Givre
  • sel, poivre

Préparation

  1. Acheter un foie gras crus, le dénerver, salé poivré.
  2. Mettre dans le fond de la terrine 10cl de Givre et ensuite mettre le foie gras.
  3. Mettre la terrine au bain marie four 90° pendant 25 minutes
  4. Laisser refroidir puis mettre au frais et déguster 2 jours après

Accompagner d’un verre de Givre bien frais.

Le foie gras a été acheté à la maison Samaran à Toulouse et le Givre est le vin de pomme à cidre de Normandie, possibilité envoi partout en France (contact Fabienne 0619597278)