Pain d’épices sans gluten


  • Quantité
    6 Personne(s)
  • Préparation
    Préparation
    -

  • Cuisson
    minute(s)

  • Recette de
    Chef

  • Type de recette
    Dessert

Recette proposée par

Ingrédients

  • 250 g de miel
  • 200 g de farine de riz
  • 50 g de farine de châtaigne
  • 60 g de sucre
  • 1 cc de bicarbonate
  • 1 sachet de levure sans gluten
  • 2cc de mélange d'épices (cannelle, muscade, gingembre, girofle)
  • 2 oeufs
  • 8 cl de lait
  • sel

Préparation

Mélanger les farines, sucre, épices, levure, bicarbonate et une pincée de sel dans un saladier.
Faire chauffer le miel et le verser bien chaud sur le mélange.
Remuer et ajouter les oeufs et le lait tiède
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et faire cuire au four à 160 °C pendant environs 14/15 mn

Le faire cuire la veille, le rendra meilleur !