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Panna Cotta

Nombre de personnes4 personne(s)
Temps de préparation10 mins de préparation
Temps de cuisson10 mins de cuisson

Ingrédients

  • 20 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • 30 g de sucre
  • 2,5 feuilles de gélatine
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 gousse de vanille
  • coulis de fruits

Préparation

  1. Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide.
  2. Dans une casserole, faire bouillir le lait, la crème, les sucres et la gousse de vanille dont on aura enlevé les grains.
  3. Une fois le mélange porté à ébullition, ajouter la gélatine essorée et mélanger pour qu’elle fonde.
  4. Verser dans des ramequins, laisser refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur pour au moins 3 heures.
  5. Une fois que la panna cotta est prise, déposer quelques cuillères à soupe de coulis de fruits. Remettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.