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Salade de cresson à la mimolette

Nombre de personnes6 personne(s)

Ingrédients

  • 1 botte de cresson
  • Mâche
  • 150g de Mimolette
  • 18 pruneaux
  • 70g de noix de Pécan
  • Huile de tournesol
  • Huile de noix
  • Vinaigre de cidre
  • Sel et poivre

Préparation

Versez 1 poignée de mâche et 1 botte de cresson lavées et essorées dans un saladier. Ajoutez 150 g de mimolette détaillée en copeaux, 18 pruneaux dénoyautés et coupés en 2 et 70g de noix de pécan légèrement torréfiées dans une poêle à sec (pendant 2 minutes). Fouettez dans un bol 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol, 2 cuillères à soupe d’huile de noix et 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre. Salez, poivrez et versez sur la salade. Mélangez délicatement et servez.

Avis

Note

5