Tapenade noire


  • Quantité
    6 Personne(s)
  • Préparation
    Préparation

  • Cuisson
    -

  • Recette de
    Internaute

  • Type de recette
    Mise en bouche

Recette proposée par

Ingrédients

  • 250 g d'olives noires dénoyautées
  • 6 filets d'anchois à l'huile
  • 3 cuillères à café de câpres au vinaigre
  • 1 gousse d'ail
  • 10 cl d'huile d'olive

Préparation

  1. Hacher au couteau les olives, puis peler la gousse d’ail.
  2. Egoutter les filets d’anchois et les sécher sur du papier absorbant.
  3. Déchirer les filets d’anchois.
  4. Egoutter les câpres.
  5. Mettre olives, anchois et câpres dans le bol du robot mixeur.
  6. Mixer fin et ajouter l’huile d’olive en filet pour obtenir une pâte souple.