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Préparation tarte aux pommes – Tables & Auberges de France
6 personne(s)
30 mins de préparation
90 mins de cuissonIngrédients
- 2 pâtes sablées
- 8 pommes Granny Smith , pelées, épépinées et coupées en morceaux
- 1/2 tasse de beurre
- 3 cuillère à soupe de farine
- 1/4 tasse d’eau
- 1/2 tasse de sucre blanc
- 1/2 tasse de sucre brun
Préparation
- Faire fondre le beurre dans une casserole. Incorporer la farine pour former une pâte. Ajouter le sucre blanc, la cassonade et l’eau, porter à ébullition. Réduire la température et laisser mijoter 5 minutes.
- Pendant ce temps, placez la pâte dans un plat. Remplissez avec des pommes. Couvrir avec la seconde pâte (coupée en bandes). Verser doucement la préparation.
- Cuire au four 15 minutes à 220 degrés°C. Réduire la température à 175 degrés°C et poursuivre la cuisson pendant 35 à 45 minutes.