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Meringues sapin de noel – Recette Tables & Auberges de France
Ingrédients
- 2 blancs d’oeufs
- 50 g de sucre
- 50 g de sucre glace
- 1 pointe de colorant vert en poudre
- confettis de couleurs
- sucre glace
Préparation
Fouetter les blancs d’oeufs, lorsqu’ils sont montés en neige ajouter les sucres mélangés, cuillère par cuillère.
Ajouter le colorant et fouetter 8 minutes.
Déposer la meringue dans une poche à douille.
Dresser les sapins sur du papier sulfurisé, saupoudrer de confettis et enfourner à 90°C pendant 1h15, éteindre le four et laisser les meringues finir de sécher dans le four fermé.