Tzatziki à la menthe

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tzatziki à la menthe

  • Quantité
    2 Personne(s)
  • Préparation
    Préparation
    -

  • Cuisson
    -

  • Recette de
    Chef

  • Type de recette
    Mise en bouche

Recette proposée par

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Ingrédients

  • ½ concombre
  • ½ c à s de jus de citron
  • 150 g de yaourt grec
  • ½ c à s d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • Sel, poivre
  • 2 brins de menthe

Préparation

  1. Fouetter le yaourt grec dans un bol avec l’huile d’olive et le jus de citron.
  2. Mélanger puis saler et poivrer.
  3. Laver et sécher le concombre. Le râper finement et l’incorporer à la préparation de yaourt.
  4. Peler les gousses d’ail, les dégermer et les hacher finement.
  5. Hacher les brins de menthe finement
  6. Ajouter l’ail et la menthe au tzatziki.
  7. Servir très frais avec des bâtonnets de crudités à l’apéritif ou en accompagnement d’une viande blanche.

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