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Château de Drudas Ajouter aux favoris

Château de Drudas
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TP
Château de Drudas
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The Rooms
  • 23 rooms from 150 € to 440 €
  • Breakfast 22 €
Online Booking
The Table
  • Chef : Gabriele Ferri
  • Number of places : 40
  • Menus from 35 € to 95 €
  • Card from 90 € to 130 €
  • Lunch menu entrée + plat + dessert 35 €
  • Children menu 25 €
  • Half-board from 282 € to 537 €
  • Menu végétarien

The Château de Drudas, built in the eighteenth century and listed as a Historic Monument, is enjoying a second life. This is partly thanks to its 23 bedrooms (including 6 duplex) and its spa but also because of the restaurant Le Verdurier, which has an open kitchen and offers you intuitive and seasonal dishes created by Chef Eric SAMPIETRO.

General information about this establishment
06/01-26/01 ; 24 et 25/12. Dimanche soir et lundi.
  • en
  • es

  • amex
  • cb
  • Climatisation
  • Bar / Salon de thé
  • Jardin
  • Petit-déjeuner buffet
  • parking privé gratuit ; écrans interactifs Easypitch
  • Piscine
  • Salle de séminaire
  • TV international
  • Animaux acceptés
  • Parking
  • Terrasse
  • Bien-être et détente
  • Wifi
  • Accès handicapés
  • Golf course 16 km
  • Vineyard 30 km

Un Chef - Un Vigneron - Recette de chef
Ingredients :1 kg de foie gras 4 poires 1,5 l de vin rouge AOP Fronton 12,5 g de zeste d’orange 150 g de sucre 15 g de bâtons de cannelle 1 cc de clous de girofle 1 g de poivre mignonette 10 g de fleur de sel Sel et poivre

Entrée - Recette de chef
Ingredients : 4 tranches de jambon de porc noir de bigorre Garniture Bouillon :2 litres eau 1 carotte 1 échalote 1 clou de girofle 1 branche de thymPanna Cotta :100g haricot Tarbais 300g lait 4g gélatine sel-poivreVinaigrette Passion1 fruit de la passion 1 échalote 5cl vinaigre de cidre 10cl huile olive 1/4 botte de ciboulette sel-poivre

Viande - Recette de chef
Ingredients :200 g de filet de bœuf Pâtes à lasagne 200 g de fromage frais 4 tomates 1 courgette 50 g de haricots verts 1 échalote Persil Basili Huile d’olive Vinaigre de Xéres

Recettes de fêtes - Recette de chef
Ingredients : 1 yaourt nature 200g de sucre 300g de farine 3 œufs 120g de crème fleurette 20g de beurre 1 sachet de levure chimique 75g noisettes grillées 1 cuillère à café de mélange 4 épices 1 bouchon de Grand Marnier 1 cuillère à café de gingembre rapé 1 cuillère à café de zestes d'orange

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