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Maison Kieny
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TP
Maison Kieny
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The Table
  • Chef : Joseph PINDUR
  • Number of places : 40
  • Menus from 65 € to 125 €
  • Card from 85 € to €
  • Children menu from 18 € to 25 €
  • Menu végétarien
  • Mention Fait maison
  • Classement Toque 2 Toques Vertes
Book a table

Come and discover this charming establishment where Jean-Marc Kieny offers his guests inventive cooking, full of flavours from yesterday and today.


Spécialités : lasagnetta de queue de boeuf, jus de choucroute fermentée ; filet de chevreuil, la blette en velouté et blanchie, spaetzles grand-mère.

General information about this establishment Mariella KIENY
01/01-05/01 ; 15/02-23/02 ; 18/04-27/04 ; 01/08-18/08. Dimanche soir, lundi et mardi.
  • en
  • de
  • it

  • amex
  • cb
Qualité tourisme
  • Chèques vacances
  • Climatisation
  • salon privé, réception bar
  • Accès handicapés
  • Wifi
  • Parking
  • Animaux acceptés
  • Salle de séminaire
  • Cheesemaker/shop 2 km
  • Golf course 10 km
  • Nature reserve 2 km
  • Vineyard 20 km

Maison multiséculaire : cela fait 7 générations (depuis 1850) que la Famille KIENY fait vivre cette maison.

Nos plats de terroir revisités - Recette de chef
Ingredients : Ingrédients pour 4 personnes250 g de sandre soit 60 g / personne 40 g de choucroute cuite / personne 4 feuilles de brickSauce Genièvre12 baies de genièvre écrasées 4 échalotes finement émincées 4 cl de gin 8 cl de vin blanc sec 12 cl de crème 50 g de beurre en morceaux bien fraisGarniturepurée de pomme de terre 1/2 tranche de lard grillée par personne 1 rondelle de Montbéliard poêlé par personne

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