Hôtel Restaurant La Chèvre d'Or

Stanislas CONSTANTIN

Déjeuner extraordinaire ! Facilement rentré dans mon top 5 de restaurant étoilé, notamment avec la sardine et les haricots verts qui m'ont mis les larmes aux yeux ! Petit bémol sur la tomate au goût très puissant. Mais le reste à rattrapé. Évidemment le service était adorable, précis et s'adapte à chacun. Et la sélection de vins est top, notamment avec un grand choix de vins au verre et les conseils avisés du sommelier. La vue est évidemment à couper le souffle.

PJ Chantzios

Excellent déjeuner à la Chèvre d’Or. On a passé un super moment dans un cadre époustouflant. Mention spéciale au chef pour la tarte à la tomate revisitée et le pigeon à la prune. Excellente carte des vins avec de belles découvertes au verre proposées par le sommelier. On reviendra l’année prochaine !

Emilie M

Un excellent déjeuner gastronomique. Des assiettes superbes avec des saveurs incroyables. La cuisine est audacieuse et raffinée. Le service est impeccable. Le tout dans un cadre magnifique.

Guillaume

Expérience extraordinaire. Une première dans un restaurant doublement étoilé. Je ne pensais pas que des plats pouvaient être si bons. Tout est parfaitement assaisonné, raffiné et équilibré, avec de l'audace. On déguste le terroir des Alpes Maritimes et de l'Italie. Si l'on ajoute les amuse bouche et le "pré dessert", le menu 5 plats est largement suffisant. Étant amateurs de thés et tisanes, la carte nous a impressionné. Les tisanes sont locales et composées de plantes sauvages. Le service est simplement parfait. C'est un plaisir de voir du personnel si poli, professionnel, efficace et aimable. Tout est millimétré. C'est un vrai ballet. Nos besoins sont devancés. C'est l'exemple à suivre pour toute la restauration. Enfin, la vue est à couper le souffle. Je recommande plutôt le déjeuner car la nuit ce n'est pas la même chose. Par contre nous avons eu droit à un feu d'artifice dans la mer, pour parfaire cette belle soirée ! Un grand bravo !