La cuisine des frères TOURTEAUX gravite autour du thème de l’évasion, il ne s’agit pas d’une cuisine fusion mais plutôt une invitation à la découverte des saveurs et des produits venus d’ailleurs. Les mets sélectionnés avec soin sont intégrés dans une créativité aux bases méditerranéennes classiques. Les frères TOURTEAUX retracent les acquis de leurs parcours professionnels tout en révélant leur personnalité et leur identité.
Spécialités : saumon mi-cuit, salsa d’avocat et haloumi, gelée de rougail ; géline de Touraine, suprême rôti, cuisse façon boudin blanc à la citronnelle ; croustillant rose-litchi, mousse ivoire, glace chocolat blanc.
Vous aimerez aussi ...
Dans le Carré d’Or de Nice, cet ancien hôtel particulier occupe un...
A partir de 55 €Idéalement situé au bord de l'eau et au coeur de la vieille ville de...
A partir de 149 €Virginie BASSELOT à la mythique Table de Nice ! Vous serez séduit par ses...
A partir de 150 €Au coeur d’une belle bâtisse du XVIIIe siècle restaurée avec goût, la...
A partir de 68 €La vie est belle. Merci d’en profiter ! Telle est la devise de ce...
A partir de 21.9 €Cette petite auberge vous reçoit dans un cadre chaleureux et familial. Une...
A partir de 20 €Une brasserie moderne et de caractère : la maison Dalmassy a été...
A partir de 27.5 €
Plusieurs établissements
Restaurants
Hôtels
Hôtels & Restaurants
