La cuisine des frères TOURTEAUX gravite autour du thème de l’évasion, il ne s’agit pas d’une cuisine fusion mais plutôt une invitation à la découverte des saveurs et des produits venus d’ailleurs. Les mets sélectionnés avec soin sont intégrés dans une créativité aux bases méditerranéennes classiques. Les frères TOURTEAUX retracent les acquis de leurs parcours professionnels tout en révélant leur personnalité et leur identité.
Spécialités : saumon mi-cuit, salsa d’avocat et haloumi, gelée de rougail ; géline de Touraine, suprême rôti, cuisse façon boudin blanc à la citronnelle ; croustillant rose-litchi, mousse ivoire, glace chocolat blanc.
Vous aimerez aussi ...
Situé en plein cœur de Nice, Le Grimaldi vous accueille à 10 minutes à...
A partir de 77 €La gastronomie façon Bistrot ! Tel est le slogan de cet établissement au...
A partir de 20 €Proche du vieux port, de la croisette et de la plage, l’Hôtel Villa de...
A partir de 60 €Catherine et Daniel ETTLINGER ont créé Le Clos St Pierre dans l’esprit...
A partir de 57 €Au coeur d’une belle bâtisse du XVIIIe siècle restaurée avec goût, la...
A partir de 68 €Peillon est un village médiéval remarquable, accrochée à la falaise...
A partir de 40 €Depuis 1963, L’Hippocampe est un établissement familial qui vous reçoit...
A partir de 29 €
Plusieurs établissements
Restaurants
Hôtels
Hôtels & Restaurants
