C’est au coeur du nouveau Carras, à mi-chemin du vieux Nice et de l’aéroport, avec vue sur la Promenade des Anglais que Ludovic GOUX propose une cuisine de marché contemporaine. Une cuisine pleine de finesse, sans manière, avec des mariages inattendus mais cohérents. Des plats qui ont du goût, qui explosent de saveurs et qui mettent à l’honneur les plus beaux produits. La carte des vins est riche en découverte et grands crus.
Spécialités : rémoulade de chair de tourteaux au cumbawa ; filets de rougets de Méditerranée ; ris de veau braisés sauce Amaretto ; soufflé chaud à la liqueur verte Lérina.
Vous aimerez aussi ...
Le restaurant Les Terraillers vous offre un cadre original dans une ancienne...
A partir de 48 €Bruno CIRINO a ouvert l’Hostellerie Jérôme dans un ancien presbytère du...
A partir de 78 €Cet Hôtel-Restaurant est situé à 1600m d'altitude sur la commune de...
A partir de 30 €Situé en plein cœur de Nice, Le Grimaldi vous accueille à 10 minutes à...
A partir de 77 €Au départ de la vallée des Merveilles, cette auberge est située dans un...
A partir de 17 €Alain LLORCA vous accueille au pied de Saint-Paul de Vence dans son...
A partir de 48 €Idéalement situé, au coeur du village du Rouret, à quelques kilomètres...
A partir de 129 €Conçue sur mesure pour seulement 16 personnes, La Table du Chef est le...
A partir de 79 €Depuis 1883, la famille DOMEREGO vous accueille avec gentillesse et...
A partir de 32 €Dans le village médiéval d'Èze, l’Hôtel Restaurant La Chèvre d'Or...
A partir de 85 €